Cara Sederhana untuk Menjaga Buah dan Sayuran Anda Tetap Segar

Bosan dengan bayam layu yang tertinggal di lemari es Anda selama berhari-hari? Apakah Anda berbelanja secara royal di pasar petani dan sekarang memiliki terlalu banyak untuk seminggu? Mulailah menabung dengan tips ini untuk menjaga buah dan sayuran Anda tetap matang, segar, dan siap untuk dimakan.

1. Pilih Produk Matang, Segar

Menjaga buah dan sayuran Anda tetap segar dimulai di toko. Saat membuat pilihan, perhatikan apakah ada luka, memar, atau titik lunak pada produk yang tersedia. Kerusakan pada buah memicu reaksi enzimatik, yang mempercepat proses pembusukan.

2. Bekukan Apa yang Tidak Anda Gunakan

Setelah di rumah dengan barang belanjaan Anda, pertimbangkan untuk membekukan apa yang tidak akan Anda gunakan dalam beberapa hari ke depan. Pembekuan langsung ini akan memastikan buah dan sayuran Anda beku dalam kondisi terbaiknya.

3. Simpan Pintar

Sayuran paling baik disimpan di rak bawah, atau di lemari es tingkat bawah. Tidak disarankan untuk menyimpan buah atau sayuran di rak pintu lemari es, karena akan terkena suhu yang berbeda-beda saat dibuka.

4. Tetap Kering

Hindari membilas sayuran Anda tepat saat Anda tiba di rumah. Yang terbaik adalah membilasnya sebelum persiapan, karena kelembapan yang berlebihan dapat menyebabkan pertumbuhan jamur di antara sayuran. Tempelkan handuk kertas ekstra di antara area lembab.

5. Tetap Keren

Simpan makanan jauh dari peralatan dan area yang mengeluarkan panas. Memanaskan buah atau sayuran akan mempercepat aksi pematangan, dan menyebabkan pencetakan. Beberapa buah dan sayuran lebih baik pada suhu kamar, yang lain di lemari es. Lihat lebih banyak perbedaan yang tercantum di bawah ini.

6. Pisahkan Mereka

Menyatukan buah dan sayuran dapat mempercepat proses pembusukan. Buah-buahan cenderung memproduksi etilen, dan sayuran sebagian besar sensitif terhadap etilen. Merupakan ide yang baik untuk menjauhkan keduanya dari satu sama lain, karena sayuran yang sensitif terhadap etilen akan lebih cepat rusak di samping buah yang menghasilkan etilen. Standar dua tempat sampah di sebagian besar lemari es akan menjadi penghalang produk yang baik untuk kesegaran.

7. Persiapan Jus Lemon

Jika Anda sudah memotong beberapa apel dan perlu menyimpan sisanya, cobalah rendam jus lemon untuk menghentikan proses pencoklatan. Asam dalam jus lemon menghentikan enzim protein dari bereaksi untuk menciptakan warna coklat dan layu.

Cobalah merendam bagian apel dalam satu cangkir air dingin, dengan percikan jus lemon. Satu sendok teh atau sendok makan akan bekerja. Rendam ini juga akan bekerja pada pir. Rendam selama lima menit, tiriskan, dan bilas. Nikmati buah-buahan Anda yang baru dan tampak segar.

8. Perencanaan Masa Depan

Awasi dengan baik apa yang cenderung Anda makan selama seminggu. Ini dapat membantu pembelian berlebihan, dan mengurangi pembusukan dari buah dan sayuran yang tidak Anda gunakan.

9. Ketahui Perbedaannya

Sayuran tertentu memerlukan metode penyimpanan yang berbeda. Pertimbangkan untuk melakukan penelitian terlebih dahulu untuk memeriksa metode mana yang terbaik untuk menyimpan setiap jenis produk. Kentang dan bawang, misalnya, harus disimpan pada suhu kamar, jauh dari sinar matahari langsung. Alpukat dan melon paling baik jika dibiarkan matang, lalu didinginkan. Dan beberapa, langsung didinginkan.

Catat berapa lama sayuran biasanya memiliki sebelum mencapai kedaluwarsa. Beberapa akan kehilangan kesegarannya setelah hanya beberapa hari, yang lain dapat bertahan selama lebih dari seminggu.

10. Pangkas Stok Anda

Perhatikan stok produk Anda setiap hari dan singkirkan buah-buahan yang rusak atau area cetakan. Ini akan menghentikan pembusukan menyebar ke item sehat yang tersisa, menjaga produk Anda tetap segar.

Jika disimpan dalam tas, buat lubang kecil untuk memungkinkan aliran udara untuk mencegah pembusukan. Sisakan sedikit ruang di antara barang-barang untuk aliran udara dan kesegaran.

11. Pilih Wadah Makanan

Beberapa produk dapat membantu menjaga produk Anda tetap segar. Wadah ini memungkinkan penyimpanan yang mudah, ventilasi, dan aman untuk mesin pencuci piring. Lihat satu untuk menjaga buah dan sayuran Anda tetap segar lebih lama.

Penghemat Makanan Rubbermaid FreshWorks
Persiapan Penjaga Buah dan Sayuran Segar

12. Kiat Pro

Simpan asparagus tegak, dalam segelas air.

Tusuk lemon dan peras jusnya, alih-alih memotong menjadi dua. Ini membuat potongan yang tersisa tidak mengering.

Simpan alpukat dalam kantong kertas.

Gunakan stoking untuk menyimpan bawang. Ikat simpul di antara masing-masing bagian, dan ini akan membantu aliran udara mencapai produk, sekaligus menjaganya tetap segar.

Tetap ikuti tips ini, dan Anda sedang menuju hasil yang lebih segar dan lebih banyak penghematan bulanan. Nikmati manfaat buah yang lebih sehat, dan Anda lebih sehat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *